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Del mismo modo, los productos químicos que se han usado durante tanto tiempo
en los jardines se vigilan mucho más y ya no se aceptan como el único medio de
encauzar los avatares de la naturaleza. ¿Por qué la jardinería orgánica? La jardinería orgánica es la que utiliza sólo aquellos materiales que se dan naturalmente y no usa fertilizantes artificiales o productos químicos. Trata de trabajar con la naturaleza en vez de contra ella Ventajas
Consejos para la planificación del jardín orgánico El primer paso a dar en la planificación de un jardín es hacer una lista de lo que se quiere de él, restringiendo esto a lo que puede alcanzar dentro del espacio y el tiempo disponibles. Una vez decididas sus prioridades, lo siguiente es situar el espacio
disponible dentro del jardín. Algunas zonas serán más soleadas, otras
tendrán una mejor tierra, habrá otras más húmedas. Si las malas hierbas crecen mejor en una parte que en otra, esto puede significar que la tierra es mejor allí. Observe que zonas tienen sol todo el día y cuáles lo disfrutan sólo un rato. El cuidado de la tierra La tierra es la parte más importante de su jardín. Para que produzca al máximo debe tener en cuenta la "alimentación" y riego, y que no se comprima cuando está demasiado húmeda. La composición de la tierra varía según como al formó.
Entre estos dos tipos de suele se encuentra en justo medio: el mantillo. Tanto los suelos arenosos como los arcillosos se pueden mejorar para conseguir un mantillo fértil. Un suelo puede ser ácido o alcalino. La relativa acidez/alcalinidad de los
suelos se mide en una escala pH de 0 a 14 en la que el 7 es neutral. Para el
jardín orgánico el mejor suelo se encuentra en el lado ácido del punto
neutral, en el punto 6,5. Por debajo de esto el suelo es demasiado ácido y no
permitirá que se den una serie de minerales que la plantas necesitan. Por
encima los suelos son demasiados alcalinos, lo cual produce unos efectos
similares. Otro aspecto a considerar de la estructura del suelo es su perfil.
generalmente en un jardín la capa superficial del suelo contiene la mejor
tierra. La capa que se encuentra debajo de ésta se conoce como subsuelo. Y
debajo de esta se encuentra el verdadero subsuelo.
Y por último debemos considerar la zona de dureza que se puede producir entre las diferentes capas del suelo. esto representa un problema sólo si no se conoce, puesto que se puede erradicar cavando en profundidad. Análisis de suelo Para saber si el suelo de su jardín es arcilloso o arenoso coloque una muestra del mismo en una jarra con agua y al batirla verá como los diferentes componentes se asientan en capas y que el material orgánico se queda flotando encima. Para comprobar su capacidad para retener o perder el agua, cave un agujero de una pala de profundidad y llénelo de agua. Deje que se escurra y vuelva a llenar el agujero. Si este segundo llenado desaparece rápidamente, eso quiere decir que el suelo desagua demasiado. Por otra parte si continúa allí pasadas unas horas o incluso días está claro que se pasa al extremo contrario. Si desaparece de una forma regular en media hora o cosa así, entonces su capacidad es correcta. Hay varios indicadores naturales de la acidez o alcalinidad de su suelo. Por
ejemplo: si crecen en su jardín helechos o rododendros eso quiere decir que es
ácido. Mejorar la tierra Una vez analizado el suelo es posible ver qué se puede hacer para mejorarlo. A los suelos ligeros, como por ejemplo, los areniscos, conviene
añadirles material orgánico descompuesto. Esto ayudaré a retener la humedad y
a la vez proporcionará nutrientes para las plantas. También puede agregarle cenizas de las malas hierbas que quema, ya que éstas generalmente contienen partículas de tierra quemadas que estaban adheridas a la raíces. El material orgánico en forma de estiércol o abono de corral ayudará también a transformar el suelo en un medio más ligero. Los gusanos lo rompen constantemente y lo mezclan con el terreno. Una alternativa para ambos suelos consiste en crear una capa elevada usando tablas y llenarla con una mezcla de estiércol y mantillo convirtiendo en subsuelo la capa superficial del suelo. Los gusanos harán que gran parte de la nueva capa baje de modo que el subsuelo original se convierta en fértil y utilizable. Drenaje El drenaje es una parte importante de la mejora de la tierra. En los terrenos saturados de agua se puede añadir grava. Pero si se trata de un problema serio con el agua estancándose después de cada chaparrón, debe instalar un sistema de drenaje apropiado Esto se hace cavando zanjas en formas de espiga hasta el subsuelo y colocando tuberías de desagüe en ellas. Cúbralas con piedras pequeñas o simplemente llene las zanjas con cascotes cubiertos de grava. El agua deberá conducirse a un canal de desagüe si lo hay o a un remojador, (es un agujero profundo). Una alternativa es utilizar el agua para crear un estanque y conducir las tuberías hasta él. Preparación del suelo Una vez que el terreno está en cultivo, todo lo que necesita es un cavado simple: poner un abono bien descompuesto al fondo de la zanja y volcar la siguiente palada sobre él. Quite todas las malas hierbas y destrúyalas. Mientras va cavando, añada material orgánico y cualquier fertilizante requerido para equilibrar la balanza del suelo. Si es posible cave a finales de otoño, dejando el suelo preparado para las lluvias y las heladas invernales. No trabaje nunca en el suelo cuando el suelo está húmedo, porque esto destruirá su estructura comprimiéndola y haciéndola difícil de trabajar. Una vez que el suelo se ha cavado y se ha convertido en una buena tierra de cultivo, está listo para plantar en él. Mantener el control La jardinería no consiste solo en plantar las semillas y sentarse después a esperar la cosecha. En medio de estos dos eventos las malas hierbas tratarán de colonizar el suelo desnudo y los bichos procurarán alimentarse del suculento cultivo. Depende del jardinero evitar que esto ocurra. Muchos jardineros consideran que siempre que controlen la situación, azadonar y quitar las malas hierbas pueden ser unas ocupaciones muy relajantes. Sin embrago, en el momento en que se pierde el control, el asunto se convierte en una batalla. El secreto es "poco y a menudo". Si el tiempo lo permite
dedique una hora al día. Viento Crea varios problemas. Primero el viento puede simplemente echar abajo todo el suelo. Puede secar tanto las plantas como el suelo en verano y quemar las plantas con sus ráfagas heladas en invierno. El establecimiento de protecciones contra el viento es algo a tener en cuenta en la creación de cualquier jardín. Quizá no sea esencial si se vive en zona urbana donde los edificios protegen del viento, pero en las zonas rurales puede ser vital. Las mejores protecciones contra el viento son las que permiten que se filtre a través de ellas. Aunque una pared o una valla tendrán un aspecto sólido y parecerán la mejor contra los vientos fuertes, en realidad causan muchas turbulencias que pueden ser tan devastadoras como el propio viento. Una fila de árboles permite al viento filtrarse a través, haciendo que vaya más lento pero evitando el gran remolino que se produce sobre una pared. Sin embrago, si son caducos deben gozar de una red espesa de ramas para frenar el viento durante el invierno. Una solución mucho más rápida es levantar una valla que permita al viento filtrarse a través de ella. Se puede construir de madera o de cañas de bambú. Una alternativa moderna es usar telas metálicas, que se venden especialmente para esto. este tipo de protector del viento debe estar firmemente anclado en la tierra y necesitará ser renovado de vez en cuando.
Frío El frío no es malo durante el invierno. Ayuda a romper el suelo y mata los bichos que han salido a la superficie a cavar. Pero cuando empieza la primavera y han comenzado las plantaciones, las heladas pueden ser un estorbo. Si se para el frío por medio de una valla o un seto, quite una sección o haga un agujero en la base para permitir al aire continuar su camino. Los boquetes se pueden cubrir con tela metálica, o bien, coloque una valla o un seto en un ángulo a través de la cuesta encima del agujero de escarcha de modo que el aire frío se desvíe hacia un lado y se vaya a otro sitio.
Lluvia Puede afectar al jardín orgánico de tres maneras:
Plagas Es siempre aconsejable tener un jardín de flores muy cerca de un terreno de hortalizas. En algunos casos puede incluso ayudar el mezclar los dos. Compruebe siempre las plantas que lleve a su jardín para ver que no contienen bichos. Observe las hojas e inspeccione el suelo alrededor de las raíces para asegurarse de ello. Algunas plantas actúan como señuelos, de forma que los bichos las atacan a ellas en vez de a las hortalizas. Por
ejemplo, la mostaza atrae al menos a algunas de las mariposas de la col. El método último de control de los bichos es uno mecánico que puede que no guste a todo el mundo. Utilice sus dedos. Aplaste a los pulgones cuando los vea y deshágase de las orugas. Si no quiere matarlas, transpórtelas lo bastante lejos como para que no resulten dañinas. Planificación Haga una lista de que es lo que quiere plantar y una secuencia de siembras y cosechas. Esto es algo que realmente debe revisar, porque hay cultivos que necesitan plantarse antes de que se inicie el invierno para cosecharlos en el verano siguiente. Con respecto al diseño del jardín habrá ciertas cosas que tendrá que tener en cuenta y dejar espacios para el invierno siguiente. El jardín debe ser abierto, de ser posible sin árboles sobre él. El cuadro de hortalizas tradicional es un cuadro rectangular con hileras individuales de verduras que lo cruzan. Una alternativa que prefieren muchos jardineros orgánicos es crear una serie de cuadros elevados, cada uno con un tipo o más de hortalizas, plantadas en bloques más que en hileras. Una tercera posibilidad es una en donde el cuadro se compone como arríate con los macizos formando un dibujo decorativo. Con hileras es posible andar cerca de cada línea de hortalizas haciendo más fácil ocuparse de cada planta y de desherbar entre ellas. No se pierde espacio, y es la más flexible de las tres. El segundo sistema pierde mucho espacio en los caminos que la atraviesan. Sin embargo, debido a que no se anda cerca de las plantas el suelo no se comprime. Los arriates tienen pocas ventajas prácticas, pero son muy atractivos. Claves para conseguir buenos cultivos
¿
Desea tener ingresos propios? Después
de un control bromatológico de su producción, higienice con
mucho cuidado los productos de su quinta, córtelos y colóquelos
en bandejitas. En un papel adhesivo coloque el nombre de la
mercadería y el peso. Identifíquelos con un logotipo y ofrézcalos
a los supermercados ya que estos son buenos consumidores de
verduras orgánicas y bien presentadas. También
puede iniciar un microemprendimiento con la venta de picle,
escabeche y dulce.
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